大人女子のスタイルアップマガジン

こんにちは、a_hikaruです！
暑くなるとサッパリとした物が食べたくなりますよね。
そうめん、ぶっかけうどんやそば、冷しゃぶ等、夏に食べるとおいしい物は沢山あります。
でも、冷たいものばかり食べていると、体が冷えてしまうのでむくみの原因になってしまいがち。
そこで今回は、夏に食べたい水菜の栄養についてご紹介いたします！

牛乳の２倍のカルシウム！

意外にも、水菜には牛乳の２倍のカルシウムが含まれています。
カルシウムは健康な歯や骨を作るのに必要なのはもちろんのこと、脳や神経の細胞を形成するのにも必要不可欠な栄養素です。
美しい髪や爪を維持するのにも必要な成分なので、女性は積極的に摂取していきたいですね。
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豊富なビタミンＣ

ビタミンＣはシミ、そばかすの予防や、お肌のターンオーバーを促し、お肌のハリや美肌効果が期待できる成分です。
お肌の調子を整えるのに必要不可欠なビタミンＣは、免疫力を高めるのにも必要な栄養素です。
風邪やアレルギーの予防から、ストレスの緩和してくれる効果もあります。

豊富なカリウムでむくみ防止！

水菜には、カリウムが豊富に含まれています。
夏場は冷房の風や、冷たい物の摂取でどうしても体が冷えてしまいます。
体が冷えると、むくみやすくなるので、むくみを防止するためにも積極的に摂取していきたい栄養素ですね。

野菜の中ではトップクラスの鉄分

水菜は豊富に鉄分を含んでいます。
鉄分だけを摂取しても、体内で上手く吸収できないのですが、ビタミンＣと共に摂取するとしっかり吸収することができます。
水菜を食べるだけで、しっかり鉄分を摂取できるので、女性には特にオススメな食材です。

夏に水菜を食べよう！

水菜は年中収穫することができる通年草ですので、季節を問わず欲しいときに入手することが出来ます。
水菜を選ぶときは、葉と茎が共に綺麗な緑色をしていて、ピンと張っている物を選ぶと良いでしょう。
日持ちしないので、使いきれない時は、ぬらして硬く絞ったキッチンペーパーで全体を巻き、その上からラップをすると１週間程度日持ちしますよ！

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