大人女子のスタイルアップマガジン

こんにちわ！Lilcono（リルコノ）ライターのsaoruです。
だいぶ秋らしい陽気になってきましたね。
季節の移り変わる時が好きなので、秋への変化を楽しんでいます。

秋といえば、食欲の秋、読書の秋、様々ですが
やはり美味しいものが増える季節♪♪♪
今回は来月末のハロウィンの主役、かぼちゃでマフィンを作りましょう。

Sponsored Link

 

大人女子の味方！？かぼちゃのいい所

煮ても焼いても美味しいかぼちゃ。いつでも手に入る食材。
とても身近なかぼちゃは、大人女子の体をサポートする強い味方なんです。

かぼちゃは、β-カロチン（ビタミンA）が多く含まれていて、
他にもビタミンB1、B2、C、カルシウム、鉄などバランスのいいお野菜です。

特に多く含まれているβ-カロチンは、粘膜などを強化する働きがあり
免疫力upにも大きな力を発揮するそうです。

免疫力がupすれば、外からやってくる有害なウイルスや細菌に抵抗力がつきますし
抗がん作用も高まることが期待できるとか。

それ以外にも、かぼちゃ等の根菜は体を暖めてくれる作用があるので
冷えから守って血行をよくし、豊富な繊維が腸を綺麗にする働きも期待できます。

 

さっそくマフィンを作ってみましょう

＊材料＊（マフィン約６個）
・薄力粉　150g
・ベーキングパウダー　5g
・卵Mサイズ　1個
・砂糖　70g
・バター（食塩不使用）　50g
・牛乳　70ml

・かぼちゃ　40g（2cm角くらいにカットして茹でておく）
・チーズ　40g（お好みのチーズで◎）
＊作り方＊
１→薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるう。
２→牛乳は室温に、バターは湯煎にかけておく。
３→卵と砂糖をボウルに入れて、湯煎にかけながら、
ハンドミキサーでもったりするまでしっかり泡立てる。



４→３に２の牛乳と溶かしバターを加え、さっと混ぜる。
５→４に１の粉類を一気にいれ、切るように手早く混ぜる（混ぜすぎ注意！）



＊このあたりでオーブンを180℃に温めておく。

６→マフィンの型の内側にバターをうすく塗るか、
マフィン用グラシン紙を入れ生地を1/2まで流す。
７→かぼちゃ、チーズを適当に入れ、
生地をふちの手前まで流す。



８→25分焼いて、出来上がり。



チーズの塩気と、かぼちゃの甘みが絶妙なバランスの
オススメレシピです★

小さめのマフィンカップを使用して、会社のプレゼント用など
沢山配るのにもいいですね♪

Sponsored Link