大人女子のスタイルアップマガジン

みなさん、こんにちわLilconoライターのsaoruです。

最近はSNSや雑誌などで、体の酸化や、糖化、とりすぎてはいけない食べ物や
農薬、化学調味料などの情報がどんどん入るようになってきましたね。
むしろ情報過多で、もー何をどう食べたらいいの！？と思う時もありますが…。

いつの時代も、やっぱり手作りが一番安心で、
自分の体に合わせた味つけにできるのでオススメです。

今回は、旬の果物、いちじくでジャムを作りましょう♪
透けるような優しいピンク色のいちじくジャムは、
まるで宝石みたいな綺麗さです♪

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材料を用意しましょう

１人〜２人で食べきれる量のレシピでご紹介します。
作り方の後に、ポイントも記載しているので、全部読んでから作ってくださいね！

・いちじく…４個
・レモンスライス…1/2〜1枚程度
・砂糖（お好きなもので）…いちじくと同量（皮をむいた状態のいちじく）



 

では作ってみましょう！

1→いちじくの皮を剥く（実を厚くとってしまわないように気をつけて☆）
2→鍋に1とレモンスライスを入れ、同量の砂糖をふりかけるように加え、
30分放置する。
3→木べら（ゴムベラやスプーンでも◎）でいちじくをつぶして全体をまぜる。
4→弱火でコトコト煮て、全体に火が通ってつやっぽくなったら出来上がり！



 

ポイントいろいろ

・いちじくはカビが生えやすいので、買う時はおしりの部分をしっかりチェック！
少しでも白っぽくなっていたら他のにしましょう。

・レモンはできれば国産を。それでも農薬フリーを買うのは難しいので、
買ったらまずはレモンの皮を水で洗い、塩を擦り込むようにこすり洗いします。
塩をしっかり水でながして、これで少しは農薬を落とせます。

・レモン丸々一個使い切れない！のが普通だと思います。
その場合は、スライスしてラップに包んで冷凍しておくと
いつでも使いたいときに使えて便利ですよ。
スライス冷凍じゃなく、話題の塩レモンを作るのもいいですね。

 

いちじくって林檎との相性もばっちり！

いちじくジャムが大好きで、すぐ食べ終わってしまうので、
私は相性のいい林檎でボリュームupさせてます。
安くて、体にもいいことだらけの林檎さま（笑）

いちじくの美味しさを損なうことなく、優しい甘さに。

上記のいちじくジャムの材料と一緒に、
林檎を2cm角くらいのスライスにして加えます。
（お砂糖もりんごの重量分、プラスしてくださいね）
あとは作り方は一緒です。

りんご入りと、りんごなしのいちじくジャム。
どちらがお好みですか？？

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